おせちの意味・由来│おせち通

おせちに梅を使った料理が入っている意味、由来！

おせち料理を見ていると梅に関連した商品も多く入っていることがわかります。なぜ梅なのか？をどんな縁起があるのか？をまとめてみました。

いろいろなおせち料理を見ているとタコ(蛸)が使用されていることに気づくと思います。なぜそんなにタコが活用されるのか？意味、由来をまとめてみました。

おせち料理の定番品海老(えび)が入る意味、由来をまとめてみました。頭有がいいの？なしではだめか？どんな海老がいいのかも含めてまとめてみました。

おせち料理には必ずと言っていいほど入っている栗きんとんですがその入っている理由、由来などを解説していきます。栗金団(くりきんとん)とは栗きんとんというのは甘く味付けしてある金団(きんとん)と栗を混ぜたものをいいます。おせち料理には欠 […]

年末になるとよく見ることが多いのが数の子ではないでしょうか？プチプチとした食感がクセになって食べすぎてしまう人も多いと思います。そんな数の子がおせちによく入っている理由、由来などを解説していきます。

おせち料理には必ずと言っていいほど入っているかまぼこですが、その入っている理由、由来などを解説していきます。

おせち料理の定番品の昆布巻(こぶまき)の意味、由来をまとめてみました。昆布巻は昆布だけをかんぴょうで巻いているものから、にしんや鮭も入れて巻いているものまであります。それぞれの意味もまとめてみました。

おせち料理の定番品の伊達巻(だてまき)の意味、由来をまとめてみました。

このページではおせち料理の定番品の黒豆の意味、由来、いい黒豆の選び方と注意点を紹介します。

黄色い粉みたいなものに酢〆された魚がおせち料理に入っていますが、小肌(コハダ)の粟漬けと呼ばれるものとなります。このページではなぜおせち料理によく使われるのか？を紹介していきます。