通販のおせちというのは非常に増えてきています。種類も豊富で値段も様々ですがそのおせちの中でも冷凍と冷蔵のおせちがあります。
どちらがいいのか？そのメリット、デメリットを考えてみました。
当サイトはプロモーションが含まれています
冷蔵おせちのメリット、デメリット
冷蔵おせちはおせちそのものを解凍する必要もなくすぐに食べれるメリットがあります。しかしながら賞味期限などが短いなどのこともありますから、購入の場合には細心の注意が必要です。
購入後の保存状態も大事になってくるのでしっかり確認するといいでしょう。
メリット
- すぐに食べれる
- 解凍する必要がない
- 作りたての味を楽しむことができる
- 冷凍より食感、風味が良いことが多い
- 冷凍庫の場所を取らない
冷蔵商品なので冷蔵庫の場所を取りますがすぐに食べれるのが特徴です。せっかくお正月に食べようと思っていたけど、解凍し忘れることもありません。
デメリット
- 賞味期限が短い大体3日ほど(1月1日というのもある)
- 食べ残したり、食べる日がずれる賞味期限切れの心配がある
- 通販だと受取ができない場合のデメリットがある
- 冷蔵だからこそ日持ちさせる必要があり味付けが濃い場合も。
- 保存料などが入りやすい
そもそも甘いものが多いの食べ物が多いおせち料理ですが冷蔵商品だと日持ちさせる為により濃い味付けになっていることが多いです。
さらに味を濃くしないのであればまちがいなく保存料などをいれる必要がでてきます。
家族で食べることが多いものですから保存料などは少ない方がいいという方などは冷蔵おせちよりも冷凍のほうが保存料が少ないおせちの可能性が高いです。
あとは冷凍とは違い賞味期限が短いので食べきれない、急な日程変更に対応しづらいというデメリットもでてきます。
冷凍おせちのメリット、デメリット
冷凍から解凍するとどうしてもドリップと呼ばれる食材の水分が流れでて食品のおいしさが失われがちでした。
しかし昨今冷凍技術の進歩によりかなりおいしく頂けるようになってきています。冷凍の方が賞味が長かったりそれなりに臨機応変に対応しやすいのも特徴だと思います。
冷凍技術がしっかりしている設備を使っているかは消費者では見えない部分ではありますが有名料亭監修のおせちとかですとこの辺りがしっかりしている可能性が高いです。
メリット
- 賞味期限が長い
- 薄味にしやすい
- 保存料を少なくしやすい
- 配達日の指定がしやすい場合が多い
- 冷凍より食感、風味が良い
- 冷凍庫の場所を取らない
配達日の指定がしやすいというのはかなり大事なポイントではないでしょうか？年末はそうでなくとも買い出し大掃除などで忙しい人が多いので受取りが難しいということもでてくるかもしれません。
その点冷蔵よりは冷凍のほうが日時指定などもしやすくなっているのでおすすめ。
あとは予定がずれたりしても冷凍の賞味期限は大体1月末ぐらいに設定されていることが多いので臨機応変に対応できます。解凍後はお早めに。
デメリット
- 冷凍庫の場所をかなりとる
- 解凍に時間が掛かる
- 通販だと受取ができない場合のデメリットがある
年末の冷凍庫は蟹やらなにやら多くの食材を入れている人が多いと思います。そこにそれなりの大きさであるおせちが入るとかなりスペースを取るというデメリットがあります。
今流行りのセカンド冷凍庫なんてものがあればいいのですが冷凍庫が一つしかない場合は年末の冷凍品買い過ぎに注意です。
解凍にも時間がかかるのでみんなが集めってさあ食べよう！というときにまだしっかり解凍できておらずシャリシャリしているなんてこともあるかもしれません。
どちらがおすすめ？
正直私が選ぶなら冷凍おせちにしたいと考えています。理由としては昨今の冷凍技術の向上と柔軟に対応しやすいからです。
冷凍の方が味付けが薄いことが多いのもおせち選びで失敗しないポイントだと思っています。
結局食べてみないと味付けというのはわかりませんが、冷蔵品のが当然に味付けは濃くなりがちです。
冷凍庫の場所を取る問題に関してはセカンド冷凍庫や事前に冷凍庫を空けておくなどの対応をすればなんなく問題できるのでメリットの方が多いかな？
ただこの考え方はあくまで私の場合となりますのであなたにとって何を重視するかで決めてもらえばいいと思います。
2024年通販おせち冷蔵でおすすめは？
冷蔵おせちは個人的にはおすすめはしていませんがそれでも魅力的なおせちもたくさんあるのも事実です。
冷蔵・冷凍にこだわりがない人もいると思うので冷蔵であれば私なら千賀屋のおせちか、匠本舗のおせち、たん熊北店のおせち、ジャパネットのおせちがおすすめです。※冷蔵おせちといいますが冷凍して消費者の元に届くのは冷蔵となっているおせちを含みます。
・当サイトのこちらの記事で詳しく匠本舗おすすめのお重を解説→匠本舗の2024年おせちならこれがおすすめ！早割やクーポンでお得に購入！
・当サイトのこちらの記事で詳しく千賀屋おすすめのお重を解説→料亭千賀屋の通販おせちが人気な理由を徹底解説！2024年のおすすめはコレ！
千賀屋はおせち業界のトップランナーと言っても過言ではないくらい人気のおせちメーカーです。名実共にNo.1と言っても過言ではありません。千賀屋のおせちを買っておけばよっぽど間違いはないでしょう。
匠本舗さんに関しては様々な料亭監修おせちを企画しています。見ているだけで楽しめるおせちがたくさん並んでおり、予算や家族構成にあったおせちが必ず見つかるはずです。
たん熊北店は本当に美味しいおせち料理ということでかなり有名なおせちです。毎年大人気のおせちとなっています。
そして最後におすすめするのがジャパネットのおせち。昨年はかなり売れたといわれているこちらのおせちですが今年は更に売れそうな予感がしています。原材料高がある中で今年もジャパネットだからこそできる価格でやってくること間違いなしでしょう。
このページでは通販おせちで最も有名と言っても過言ではない愛知県にある千賀屋のおせちについて徹底解説していきます。 なぜ人気なのか？その理由もご紹介するとともに2024年のおせち情報に関しても紹介していきます。 千賀屋ってどんな会社？ […]
このページでは毎年大人気の匠本舗のおせちを人数別でおすすめのおせちをピックアップしてみました。更に少しでもお得に購入する為の方法なども併せて紹介していきます。 匠本舗のおせちは何で人気？ a8adscript('body').sho[…]
2024年通販おせち冷凍でおすすめは？
冷凍おせちでおすすめなのは間違いなくオイシックスのおせちです。オイシックスのおせちは安心・安全のおせちとなっています。
当サイトのこちらの記事で詳しくおすすめのお重を解説→オイシックスの2024年おせちこれがおすすめ！早割でお得に購入！
自分の家族で食べるおせちを買うのであれば使っているものもそうですができれば信頼できるメーカーのおせちを買いたいですよね？
その点オイシックスは毎年人気のおせちでリピートも非常に多いです。
冷凍おせちが基本なのでどれを選んでもいいのも特徴です。
このページではおせち通販で大人気のオイシックスおせち(2024)の特徴、おすすめな理由などをまとめてみました。 今年のおせちは何にしようと悩んでいる人必見です。 オイシックスのおせちは何で人気？ オイシックスといえばすでに利用され[…]
様々なラインナップがありますが家族構成に適したものが必ず見つかるはずです。
